Maya

看了travel & living channel的咖啡節目，突然有個想法，就是在台北開不同的主題咖啡廳，一個土耳其咖啡廳、一個法式咖啡廳、一個義式咖啡廳。等到生意做的好還要開個flagship store能夠結合所有的咖啡文化。

土耳其咖啡就是中東風味裝飾很重，門口要放shisha pipe（阿拉伯水煙），製造很悠閒的氣氛，讓大家休息，然後水煙供應的也是很傳統的風味，沒給人家加什麼鬼伏特加有的沒的，忠於原位，有double apple、peach那些的，沒有花招，價格平凡。

法式咖啡廳當然旁邊要賣酒和簡單的食物摟，最好旁邊還有賣香煙還有彩卷的攤位，大家可以盡情的抽煙我不會管，然後有很大的玻璃窗空氣流通，大家可以很懶散，然後一定要在廣場或大馬路邊，可以有好的風景可以看，店會很低調，因為來的人才是主角，不是裝潢。

義大利咖啡廳呢，我要弄成米蘭那種街角的咖啡廳的感覺，客人可以站著喝坐著喝甚至拿到外面喝，製造一個community的感覺，是給附近居民聯誼的場所，如果客人要快速的話，可以點expresso，在櫃台領了就站在旁邊一口喝完，順便和其他人聊個幾句話，客人心情比較悠閒的話，可以點各式各樣的花式咖啡和配上各式各樣的糕點，坐下來慢慢喝，然後價格低，讓大家都能夠享受。

好吧，先讓我花點時間把世界玩夠，等到有錢有閒的時候就來為大家服務。